Resep Kue Kering Natal untuk Momen Kumpul Keluarga
Kue Kering Natal – Natal adalah waktu yang istimewa untuk berbagi kebahagiaan dengan keluarga, dan kue kering selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan ini. Teksturnya yang renyah dan hiasan icing yang cantik tidak hanya menggugah selera tetapi juga menambah semarak suasana Natal. Jika kamu punya waktu luang, mencoba membuat kue kering sendiri di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan berkesan.
Berikut adalah resep kue kering Natal sederhana yang cocok untuk pemula, diadaptasi dari buku “12 Resep Kue Natal Paling Favorit dan Populer” karya Aloysius Fernandi (2023).
Bahan-Bahan Kue Kering Natal
Untuk adonan kue:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram gula halus
- 226 gram mentega
- 2 butir telur
- 40 gram tepung maizena atau tepung jagung
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili
Untuk icing sugar:
- 250 gram gula halus
- 1/2 sendok teh cream of tartar
- 1 butir putih telur
- Vanili secukupnya
Cara Membuat Kue Kering Natal
- Membuat Adonan Dasar
- Campur mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga adonan mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan telur dan vanili ke dalam campuran, lalu aduk hingga merata.
- Menambahkan Bahan Kering
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam ke dalam adonan telur secara bertahap dengan cara diayak.
- Aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata.
- Menyimpan dan Membentuk Adonan
- Simpan adonan di dalam kulkas selama satu jam agar lebih mudah dibentuk.
- Keluarkan adonan, lalu giling hingga pipih menggunakan rolling pin.
- Mencetak dan Memanggang
- Cetak adonan sesuai bentuk yang diinginkan, seperti bintang, pohon Natal, atau lonceng.
- Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama sekitar 12 menit atau hingga matang.
- Membuat dan Menghias dengan Icing Sugar
- Campur gula halus, cream of tartar, putih telur, dan vanili hingga menjadi pasta yang halus.
- Setelah kue dingin, hias permukaannya dengan icing sugar sesuai kreativitasmu.
Tips Tambahan
- Gunakan pewarna makanan pada icing sugar untuk menciptakan dekorasi yang lebih meriah.
- Simpan kue dalam toples kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.
Dengan resep sederhana ini, kue kering buatanmu akan menjadi pelengkap sempurna saat berkumpul bersama keluarga. Selain lezat, proses membuatnya juga menciptakan kenangan manis bersama orang tercinta. Selamat mencoba dan menikmati suasana Natal yang hangat!
Tambahkan Sentuhan Kreativitas untuk Kue Kering Natal
Selain mengikuti langkah-langkah dasar dalam resep, menambahkan sentuhan kreativitas dapat membuat kue kering Natal buatanmu lebih istimewa. Salah satu cara adalah dengan menggunakan cetakan berbentuk unik seperti boneka salju, Santa Claus, atau pohon cemara untuk menonjolkan tema Natal.
Gunakan juga variasi warna pada icing sugar. Tambahkan pewarna makanan merah, hijau, atau emas untuk menciptakan tampilan kue yang lebih meriah. Kamu juga bisa menambahkan taburan edible glitter, choco chips, atau permen kecil berbentuk bintang sebagai hiasan tambahan.
Jika kamu memiliki anak-anak, libatkan mereka dalam proses menghias kue. Ini tidak hanya menyenangkan, tetapi juga menjadi aktivitas yang mempererat hubungan keluarga selama liburan.
Sajikan untuk Tamu atau Hadiahkan
Setelah selesai membuat dan menghias kue, simpan dalam toples cantik dan tata di meja makan untuk dinikmati tamu yang berkunjung. Kue kering Natal ini juga cocok dijadikan hadiah. Letakkan beberapa kue dalam kotak berdesain Natal, tambahkan pita, dan tuliskan pesan hangat.
Dengan tambahan usaha kecil ini, kue kering Natalmu akan lebih dari sekadar camilan. Hidangan ini akan menjadi simbol kebahagiaan dan kasih sayang selama liburan. Selamat mencoba!